PROGRAMA

                      QUÍMICA

Curso: 5to. “A”                                               Profesor: Alberto Azorin

Año: 2013

 

UNIDAD Nº1:  ECUACIONES QUÍMICAS Y SU SIGNIFICADO

Reacciones químicas. Ajuste de ecuaciones. Método del ión electrón. Reactivo limitante. Pureza de reactivos. Rendimiento de reacción.

 

UNIDAD Nº2: SOLUCIONES

Formas de expresar concentración. Proceso de disolución. Iones en solución.

 

UNIDAD Nº3: SISTEMAS EN EQUILIBRIO

Principio de Le Chatelier. Equilibrio de solubilidad. Constante de equilibrio. Equilibrio ácido base. Concepto de PH. Fuerza de ácidos y bases. Cálculo de PH.

 

UNIDAD Nº4: COMPUESTOS DEL CARBONO

Hidrocarburos Lineales, saturados e insaturados, cíclicos. Funciones oxigenadas. Funciones nitrogenadas. Nomenclatura. Isomería. Reacciones.

 

UNIDAD Nº5: HIDRATOS DE CARBONO

Estructura. Clasificación. Isomería. Fermentación alcohólica. Importancia biológica.

 

UNIDAD Nº6: AMINOÁCIDOS Y PROTEINAS

Estructura de los aminoácidos. Péptidos. Estructuras de las proteínas. Reacciones. ADN. ARN. Propiedades biológicas.

 

UNIDAD Nº7: LÍPIDOS.

Estructura. Grasas y aceites. Ceras. Nomenclatura. Reacciones.  Propiedades biológicas. Jabones

 

·         BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA: TEMAS DE QUÍMICA GENERAL, M. Angelini y otros. Ed. Eudeba

QUÍMICA ORGÁNICA. Biasioli – Weitz- de Chandias. Ed. Kapeluz

Material de apoyo propuesto por el docente.

 

·         CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

Prueba escrita.

Participación activa en clase.

Cumplimiento con la tarea para el hogar.